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      柑普茶價格
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      ?好茶要會泡,才能發揮其品飲的價值

      2021-11-18 16:47:07

      好茶還要會泡,才能更大程度發揮其品飲的價值:物質功用價值,還有心靈愉悅的美感價值。


      小青柑沖泡


      只要是新會好柑果、云南好熟普,加上這個沖泡方法,無論是湯色觀感,還是香氣、滋味,又或是余韻,都會讓你驚喜。


      取一顆自己喜歡的小青柑普茶,直接仍掉上面的果殼蓋,為了滋味起見,沒必要一起沖泡它了,因為柑果殼蓋有枝梗及結蒂,多少會影響滋味口感,再說,整顆粒小青柑茶量已經足夠。


      每一道沖泡,皆用沸水,前面三四道茶湯可以出湯稍快一些,然后慢慢延長浸泡時間即可。


      具體每一道茶湯的滋味口感,隨著你浸泡時間長短的不同,而有層次變化,根據個人口味濃淡,可以隨時調整接下來一道茶湯的浸泡時間。


      這個沖泡小青柑的方式,無論是每一道茶湯的香氣、誘人湯色、口感滋味均衡程度、還是茶味的濃郁飽滿度,皮和茶的內質綻放,都很充分且喜人。


      倒出部分熟普,均衡了前后口感,又增茶色;


      捏裂開口,更好的釋放果皮的香氣,又較好的出果皮味;


      保證果皮內還有大部分熟普,是為了延長耐泡度,及茶湯的干凈度,減少出湯中的茶渣(因為果裝填茶時會斷碎不少熟茶);


      后幾道湯時,紫砂壺沸水慢悶泡,香馥郁,味甜糯。


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