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        不同年份的新會陳皮的翻曬要求

        2020-03-18 13:53:52

        陳皮翻曬主要是為了防潮防蟲防霉變,以增加陳皮保存期限和質量。


        一般來說,陳皮的翻曬有兩個時間點:過了梅雨天氣,到了農歷5、6月份天氣晴朗,空氣干燥時就要拿出來曬一次;到了11月份秋高氣爽,陽光明媚的時候又取出來翻曬一次。具體的時間,還要視乎各地的氣候特點而定。


        翻曬的時候,建議是在早上9點以后,到下午4點以前這個時間段,避免早晚濕氣和露水的影響。翻曬的時間為兩小時左右,曬至陳皮呈脆硬狀態為曬制完成。


        要注意一點,剛在太陽底下曬好的陳皮不能馬上封存,因為剛曬好的陳皮有熱度,馬上封存會造成燒皮現象,因此要放在陰涼通風處晾10到15分鐘左右,待熱氣散去再進行封存。


        三年以內的新皮:每年曬3-4次。前三年是新會陳皮保存的關鍵期,因為這三年的柑皮性狀極不穩定,容易受潮。除了固定的時間節點進行翻曬以外,每當天氣相對潮濕的時候,要對陳皮進行檢查,陳皮如有發軟的現象,都需要進行翻曬一下。


        三到五年的陳皮:性狀開始慢慢穩定,不需要多次翻曬,只要每年定期翻曬兩次就可以了。


        五到九年的陳皮:是否翻曬則要視乎陳皮的情況而定,如保存的陳皮呈脆硬狀態,則不需要翻曬。


        十年以上的陳皮:其性狀已經穩定,無需翻曬,用麻袋或玻璃瓶等容器封存起來,定期檢查和注意防蟲即可。


        新會陳皮的關鍵在于保存,獲取新會陳皮也許不難,難的是在漫長的歲月里悉心照料好每一片陳皮。但是當極具收藏價值的新會陳皮,在你的悉心照料下,慢慢陳化、越陳越香,在繁忙工作之余,取一片陳皮,泡一壺茶,品嘗那時間沉淀的陳香,你會發現,一切都是值得的。


        廣東省江門市新會區心熙茶業有限公司主要生產加工與銷售、OEM定制新會柑普茶、新會小青柑、含茶制品類等一系列產品。旗下澳門心熙茶文化有限公司致力于將品牌以更多樣化的形式將產品展現出市場。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談,更多陳皮價格請聯系我們。

        陳皮翻曬

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