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          柑普茶價格
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          寧波特級柑普茶品牌

          2023-02-24
          寧波特級柑普茶品牌

          主要用具:柑普茶沖泡宜選腹大的壺,因為柑普茶茶的濃度高,寧波柑普茶品牌用腹大的壺可避免茶湯過濃,建議材質宜選陶壺、紫砂壺、蓋碗杯等。除此之外,還可以準備公道杯、賞茶盤或茶荷、茶巾,茶匙、奉茶盤、濾網、熱水壺及風爐(電爐或酒精爐皆可)等。沖泡用水:選用礦泉水或純凈水即可。沖泡水溫:由于柑普茶的茶味較不易浸泡出來,所以必須用滾燙的開水沖泡。特級柑普茶沖泡用量:普洱茶約5-6克,掰取三四片拇指大小陳皮,根據自己口感增減。

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          小青柑,本是指果皮未著色、生理未成熟時采收的柑果。如今特指,以7、8月份采摘的未完全成熟的柑仔為原料,掏出果肉、填上普洱茶散茶后經過一系列復雜工藝制成的一種果茶——柑普茶。那什么才是正宗的新會小青柑普洱茶呢?柑果產于新會。青柑為中國地理標志產品,特級柑普茶有原產地標識。正宗青柑產于廣東省江門市新會區的五個核心產區:茶坑、天馬、東甲、西甲、梅江。這五地地處三山環抱的珠江三角洲沖積平原,咸淡水流域,土地肥沃,有機質豐富,寧波柑普茶品質無可復制。

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          寧波柑普茶柑皮皮厚質硬、色勻、油包粒密實且清晰可見,稍有白霜者更佳。新會柑的柑皮比較厚,約為2.2mm,沖泡后皮色淺綠,皮質厚實、韌性好、毛孔細膩。若為橘子皮做的,沖泡后皮色偏深綠色,皮質稀軟毛孔粗,用手一扯就稀爛。湯色清潤透亮,不渾濁。香氣柑香(陳皮味)清爽,不奪茶香者佳。若沖泡時,特級柑普茶香氣如烤紅薯般過于香甜或如水果一樣略帶酸,都是干燥工藝不到位所致。滋味要協調,湯質輕盈甜滑潤口。柑普屬于果茶,不能全是茶味無柑味,也不能茶味淡薄柑味刺激。

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          鉆孔沖泡法:1.拆開寧波柑普茶包裝,取出完整的小青柑,準備一把普洱茶刀;2.用普洱茶刀在小青柑四周及底部鉆孔,孔徑大小以不漏碎茶為宜;3.將鉆孔后的小青柑放入壺中,加入開水。茶慢慢浸出,與果皮的清香融合,口感清甜適度。4.建議第五遍沖泡過后,可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加濃郁。利:特級柑普茶口感好,濃度香氣適中,耐泡度長。注意:茶刀建議選用錐形刀尖,用力要控制適度以防傷手,扁形茶刀易發生柑皮碎裂現象請注意力度和方向。

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          特級柑普茶碎皮沖泡法:1.拆開包裝,取出完整的小青柑;2.將小青柑小心掰碎,將柑皮與茶葉同時放入杯中或壺中。3.加入開水沖泡,第一遍洗茶,第二遍潤茶,前五泡請一定快速出湯,避免茶湯過于濃郁,可能會發苦、發澀。4.五泡以后,可逐漸增加浸泡水時間,保證茶湯的口感與滋味。大約能夠沖泡13泡左右。利:寧波柑普茶茶葉與果皮量可以根據自己的口味靈活調整。弊:果皮質地硬,難以掰開,只能在沖泡前用茶針戳碎。另外,由于普洱茶溶出速度較快,耐泡度降低,且果皮溶出物質較慢,皮香較淡,口感平衡不足。

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          陳皮的話題很多,對于不同的人群,有不同的說法。什么樣的陳皮才是好陳皮嗎?一、首先來說產地:對于陳皮來說,產地是最重要的。特級柑普茶陳皮的產地分布很多,有廣西、廣東、福建、重慶、湖南等地。其中廣西、湖南等地產量大,以廣東新會所產陳皮為佳。同時新會陳皮是國家地理標志保護產品。二、再來看種植:寧波柑普茶種植主要指的是田間管理,包括育苗施肥等。三、最后是儲存:合理保存好陳皮,防蟲防潮最重要,在梅雨前后和入冬前適當翻曬,能減少霉變。

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