東莞特級新會老陳皮廠家

若果陳皮呈現少量發霉的話能夠把長出的霉用小刷子刷掉，特級新會老陳皮再放到陽光下曝曬一下， 然后收起放涼，再用密封袋裝好就能夠了。陳皮長出的霉一般為青霉素霉，有劇烈的滅菌作用，但是不太美觀且有劇烈的影響味道，但也不掃除長出其他的細菌，假設是青綠色的霉，就能夠用上面的方法處理就行。陳皮本身是防蟲的，不必憂慮有蟲咬，定時看一下，東莞新會老陳皮如有軟了，就是曬一曬，最好保存的東西，而且越久越好，注意不要放在塑膠袋中，必定要透氣并通風的當地才好。

五、茶色。新會陳皮：特級新會老陳皮泡茶時刻長，十幾泡茶色仍很濃，十分耐泡。一般陳皮：泡茶時刻短，五六泡茶色已很淡。六、泡水。新會陳皮：泡茶十幾回，陳皮不爛，長時刻煲湯不易爛。一般陳皮：泡茶四五回，陳皮開端變爛，煲湯時易爛。七、成效。新會陳皮：東莞新會老陳皮具有行氣健脾、燥濕化痰、降氣止嘔等成效。一般陳皮：一般陳皮比新會陳皮的成效偏低許多。

鉆孔沖泡法：1.拆開東莞新會老陳皮包裝，取出完整的小青柑，準備一把普洱茶刀；2.用普洱茶刀在小青柑四周及底部鉆孔，孔徑大小以不漏碎茶為宜；3.將鉆孔后的小青柑放入壺中，加入開水。茶慢慢浸出，與果皮的清香融合，口感清甜適度。4.建議第五遍沖泡過后，可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁。利：特級新會老陳皮口感好，濃度香氣適中，耐泡度長。注意：茶刀建議選用錐形刀尖，用力要控制適度以防傷手，扁形茶刀易發生柑皮碎裂現象請注意力度和方向。

三、外觀。新會陳皮：特級新會老陳皮基部相連，呈規則三瓣，表皮呈豬鬃紋，油包粒突出，有光澤，用手指甲輕刮陳皮外表有油光，內囊呈海綿浮松狀，油室散布稠密，對光照視，通明清晰。一般陳皮：呈不規則片狀，表皮顏色昏暗，沒有光澤，沒有卷邊現象。用手指甲輕刮陳皮外表沒有油光，內囊偏厚且光滑，油室不明顯。四、口感。新會陳皮：低年份的新會陳皮口感帶苦、酸、澀；高年份的新會陳皮苦味會相對削減，東莞新會老陳皮其口感愈變得順滑、甘、香、醇、陳。一般陳皮：香氣微弱、單一，其口感或甜，或酸，或苦，或澀等，并且不會隨時刻的改變而改變，幾乎沒有陳香味。