優質的小青柑,果皮青綠有光澤,油室分布均勻而密集,福建怎么泡小青柑茶聞起來味道微辛,清香。從小青柑品飲角度來講,小青柑要有柑香,茶湯要有普洱的味道,并且滑口,或醇和,或醇厚,茶味和柑味能融合在一起,喝完口腔清爽有生津回甘的感覺,就是品質不錯的小青柑了。優質的小青柑普洱里面的茶必須是云南的優質普洱熟茶,福建小青柑茶廠家有點年份的陳茶更好。柑必須是產于新會的優質茶枝柑;最后就是工藝了,好的工藝能更好的體現小青柑的味道,能讓小青柑和普洱的味道完美的融合在一起。
1、怎么泡小青柑茶干凈健康,用料精良。干凈是今年茶界提得較多的詞匯,特別是對于經過渥堆發酵的熟茶。然而,傳統式的小作坊小青柑衛生質量也令人擔憂,故一款加工制作干凈衛生的小青柑也是民心所向。干凈衛生的生產環節是小青柑健康的基本保障。茶葉本身所具備的優良功效才是身體健康的本質要素。福建小青柑茶匯聚了春茶發酵的熟茶優勢,養胃、降脂、去毒等健康保健功效已然具備,再加入可以舒肝理氣潤肺、消積化滯等功效的新會柑皮,小青柑的健康保健功效簡直可以用“強強聯合”,故“無人能敵”來比喻,適用性強且廣,所有人能夠放心飲用。
小青柑,本是指果皮未著色、生理未成熟時采收的柑果。如今特指,以7、8月份采摘的未完全成熟的柑仔為原料,掏出果肉、填上普洱茶散茶后經過一系列復雜工藝制成的一種果茶——柑普茶。那什么才是正宗的新會小青柑普洱茶呢?柑果產于新會。青柑為中國地理標志產品,怎么泡小青柑茶有原產地標識。正宗青柑產于廣東省江門市新會區的五個核心產區:茶坑、天馬、東甲、西甲、梅江。這五地地處三山環抱的珠江三角洲沖積平原,咸淡水流域,土地肥沃,有機質豐富,福建小青柑茶品質無可復制。
小青柑的制作需要經過選果、剪果、洗果、挖果、攤晾、填茶、干燥、包裝等十幾道工序,其中光光是挖果,便又有開蓋、掏肉、打孔等繁瑣工藝。而小青柑工藝種類的區別主要出現在干燥環節,怎么泡小青柑茶干燥方式的不同使之形成了不同的風味與口感。通常根據干燥方式不同可分為純生曬、高溫烘焙、低溫烘焙和半生曬幾種。福建小青柑茶生曬,即純用日光曬干,需要時間比較長,這種工藝在生產過程中如果遭遇天氣突變也容易發生霉變,因此成本高,風險大,產量低。高溫烘焙,采用70-80℃左右的溫度。低溫烘焙,采用45℃左右的溫度,將小青柑烘焙至干燥。
柑普茶的功效與作用既有陳皮的功效也有普洱茶的功效。福建怎么泡小青柑茶陳皮主理氣,能燥能宣,還含有胡蘿卜素、維生素C、維生素P等營養物質,有保健美顏的功效。普洱茶質豐富,可以溫暖腸胃、降脂降壓、利尿解酒、促進消化、可以抗輻射,還有一定的減肥功效。所以柑普茶的功效就有健脾養胃、理氣調中、降燥化濕、化痰止咳、潤肺生津、促進消化防便秘,福建小青柑茶還能降脂減肥、保健美容、抗衰老和醒酒等等。尤其是三年以上的柑普茶,養生效果更佳顯著,茶性溫和,老少咸宜。