江門特級小青柑廠家

特級小青柑碎皮沖泡法：1.拆開包裝，取出完整的小青柑；2.將小青柑小心掰碎，將柑皮與茶葉同時放入杯中或壺中。3.加入開水沖泡，第一遍洗茶，第二遍潤茶，前五泡請一定快速出湯，避免茶湯過于濃郁，可能會發苦、發澀。4.五泡以后，可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味。大約能夠沖泡13泡左右。利：江門小青柑茶葉與果皮量可以根據自己的口味靈活調整。弊：果皮質地硬，難以掰開，只能在沖泡前用茶針戳碎。另外，由于普洱茶溶出速度較快，耐泡度降低，且果皮溶出物質較慢，皮香較淡，口感平衡不足。

陳皮的話題很多，對于不同的人群，有不同的說法。什么樣的陳皮才是好陳皮嗎？一、首先來說產地：對于陳皮來說，產地是最重要的。特級小青柑陳皮的產地分布很多，有廣西、廣東、福建、重慶、湖南等地。其中廣西、湖南等地產量大，以廣東新會所產陳皮為佳。同時新會陳皮是國家地理標志保護產品。二、再來看種植：江門小青柑種植主要指的是田間管理，包括育苗施肥等。三、最后是儲存：合理保存好陳皮，防蟲防潮最重要，在梅雨前后和入冬前適當翻曬，能減少霉變。

小青柑，是指果皮未著色，生理未成熟時采收果實所加工的皮，這個時段的柑果稱之為小青柑。小青柑茶質純凈，特級小青柑融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成獨特的口感與風味。小青柑的品質辨別方法：1、看外表：包裝完整，無霉斑。柑皮色澤統一且不過深，沖泡后的茶湯清亮透明，無沉底。2、聞香氣：江門小青柑廠家沖泡后茶香中帶著淡淡的果香味，香氣清幽，沒有澀味或霉味。3、嘗滋味：入口時茶湯醇厚滑爽，回味甘甜，無尖銳的刺激感。4、看葉底：輕捏葉底，色澤鮮活，柔韌有彈性，并且葉底無其他夾雜物。

特級小青柑純生曬工藝，并不是裝茶完放太陽光下曬一曬那么簡略，而是一個茶性調理、風味造就、茶柑結合的綜合性進程。生曬中，有一半時刻處在倉儲狀況，而合適的溫濕度，使這一段倉儲變成小青柑茶陳化的最佳時機。高溫烘干提升了工作效率，相對性就丟失了這一進程，口感口感顯著比不上純生曬小青柑。太陽光生曬不經過高溫，江門小青柑廠家口感正宗無火燥，喝生曬小青柑不容易上火。裝好茶葉的新鮮柑皮在室外曬場歷經15到20天自然生曬，柑皮勻速枯燥，變為小青柑茶，這一進程中自但是柔和，因此茶葉的茶性也相對溫醇。

1、大小不同。因為采摘的時間不同，通常陳皮普洱比小青柑大出兩三個，一般小青柑只沖泡一次，陳皮普洱可以分好幾次來沖泡。2、特級小青柑功效不同。小青柑味苦、辛、性溫，歸肝、膽、胃經，有散結、止痛、抗菌、消炎之功效；陳皮，味苦、辛、性溫，歸肺、脾經主要功效是理氣健脾、燥濕化痰；紅柑主要功效理氣健脾、燥濕化痰。3、江門小青柑滋味不同。小青柑融合了青柑的清香苦澀跟普洱熟茶的醇厚，口感上更清爽。陳皮普洱選用的是甜香的紅柑與醇厚的普洱熟茶，甘醇，比起小青柑，陳皮普洱里普洱熟茶的味道更為明顯一些。