寧波特級新會小青柑茶價格

第一步：栽培。原生態栽培生態選種，以有機肥和客土改進土壤，生物防治，保持果園通風透光。第二步：采摘。采收精選茶枝柑的大種油品系， 秋分時節采柑青，分批采收，冬至采畢。第三步：開皮。剝皮之“正三刀”取果皮以“正三刀”之法，寧波新會小青柑茶果蒂朝下，從果頂向果蒂縱劃三刀，留果蒂部相連，正三瓣開。都是要開三瓣刀，盡量不要破到肉，以免果汁滲到果皮，影響果皮質量。第四步：特級新會小青柑茶翻皮。挑選晴朗天氣，將已開好的鮮果皮置于當風、當陽處，使其天然失水萎蔫，質地變軟后再翻皮，使橘白向外讓皮更簡單干，也好保管，且更好亮點。

若果陳皮呈現少量發霉的話能夠把長出的霉用小刷子刷掉，特級新會小青柑茶再放到陽光下曝曬一下， 然后收起放涼，再用密封袋裝好就能夠了。陳皮長出的霉一般為青霉素霉，有劇烈的滅菌作用，但是不太美觀且有劇烈的影響味道，但也不掃除長出其他的細菌，假設是青綠色的霉，就能夠用上面的方法處理就行。陳皮本身是防蟲的，不必憂慮有蟲咬，定時看一下，寧波新會小青柑茶如有軟了，就是曬一曬，Z好保存的東西，而且越久越好，注意不要放在塑膠袋中，必定要透氣并通風的當地才好。

柑普茶結合了清醇的果香氣和普洱熟茶醇正香滑之味，讓柑皮與荼葉互相消化吸收著精粹，產生了與眾不同的風味。那么柑普茶的分類有哪些呢？特級新會小青柑茶柑青皮：指外果皮未上色，生理未成熟時采摘果子所生產加工的皮。這一時間段的柑果稱作青柑。表面顏色青褐色至青黑色，有成千上萬微凹型的油室，看不出發皺。寧波新會小青柑茶內表密不可分光滑，雪白、淺黃白至紅棕色。質硬皮薄，味辛苦、氣芬芳。青皮的油酮類物質豐富多彩，因此制成品青皮帶有豐富多彩的揮發芳香油，泡茶時更耐泡。

寧波新會小青柑茶柑皮皮厚質硬、色勻、油包粒密實且清晰可見，稍有白霜者更佳。新會柑的柑皮比較厚，約為2.2mm，沖泡后皮色淺綠，皮質厚實、韌性好、毛孔細膩。若為橘子皮做的，沖泡后皮色偏深綠色，皮質稀軟毛孔粗，用手一扯就稀爛。湯色清潤透亮，不渾濁。香氣柑香（陳皮味）清爽，不奪茶香者佳。若沖泡時，特級新會小青柑茶香氣如烤紅薯般過于香甜或如水果一樣略帶酸，都是干燥工藝不到位所致。滋味要協調，湯質輕盈甜滑潤口。柑普屬于果茶，不能全是茶味無柑味，也不能茶味淡薄柑味刺激。

小青柑的柑果表皮含有豐富的油性物質，屬于容易揮發的物質。因而，我們在保存小青柑的時候，首選密封保存，這樣才能更好得保留柑皮較為豐富的油性物質。避光保存是茶葉后期存放的要點，之所以強調避光這個原則，是因為茶葉在長期受到光線照射、尤其是太陽光直射時特級新會小青柑茶，會發生快速的氧化過程，使得茶葉內的內含物迅速損失，從而大大降低了茶葉的品飲性。因而小青柑在后期存放的過程中也需要注意避光保存。此外，寧波新會小青柑茶存放還需要注意溫、濕度。