云浮正宗新會老陳皮廠家

中醫認為，正宗新會老陳皮青皮陳皮性微溫，味苦辛，入肝、膽經，具有理肝氣、咽炎、消積化滯、保護心血管功效，與熟普茶結合后，其保健功效自然兼有兩者的好處：具有健脾養胃、化痰止咳、降脂減肥、美容養顏、抗衰老等各種作用。小青柑揮發油Z多，微澀帶酸，云浮新會老陳皮茶中果味較濃，清甜回甘，青皮里的油酮類物質雖不能被人體吸收，但可以起到擴張上呼吸道的作用，飲用可以改善慢性咽炎，抗霧霾，對鼻炎、感冒鼻塞有通暢呼吸的作用。

1、好的原料直接決議茶品的高度。假如用的不是正宗新會柑皮與云南熟普，那它不能稱之為柑普茶。而選用桔皮+低端熟茶所組成的下品茶，寡淡而且潤度極差的口感，更談不上什么融合度了。2、好的工藝確保柑茶之間的高融合度。云浮新會老陳皮廠家隨著小青柑的大熱，制造工藝也在不斷地被考驗著。柑果跟著采摘時令的改變有大有小，正宗新會老陳皮烘焙過程中又跟著烘焙溫度和時刻的改變每一個批次都存在一些差異性，好的工藝一定是結合這些細微的差異性，給每一批柑果進行測評，不斷調整烘焙溫度，使其到達Z好的烘焙作用，確保柑茶之間的高融合度。

1、揮發油：揮發油能起到刺激性去談和擴張支氣管的效果，對胃腸道平滑肌有溫和刺激效果，可促進消化液的分泌，協助消除腸道內積氣，然后添加食欲。云浮新會老陳皮陳皮中的揮發油含量不如橘皮的多，跟著陳皮年份越高，揮發油含量逐漸降低，黃酮類物質添加，成效愈加得以體現。2、黃酮類物質。橙皮苷，也稱橙皮甙、橘皮苷、二氫黃酮甙，是黃酮類物質的一種，是陳皮中首要活性成分之一，云浮正宗新會老陳皮具有維持血壓正常滲透壓、降低血管脆性、降低人體膽固醇含量、抗過敏、降血壓、按捺癌變和抗病毒的效果。

3、云浮新會老陳皮陳皮生物堿：陳皮中所含的生物堿的首要成分為辛弗林，含量為：0.240%--0.636%。辛弗林能夠提高推陳出新、添加熱量耗費、氨化脂肪，是一種天然興奮劑，無副效果，已用于瘦身等保健種類。4、陳皮多糖：陳皮中多糖的含量約為6.01%。新會陳皮多糖在體外能顯著鏟除羥自由基，具有抗氧化效果，簡單點說便是可一定程度上防衰老，有助堅持年輕態。5、類檸檬苦素。包含檸檬苷、苦味素等，易溶解于水，平和，正宗新會老陳皮能起到促進消化和吸收、開胃的效果，其特有的苦味與其他滋味調和，可以做風味共同的調味品，能解膩留香、降逆止嘔。

陳皮發黑還是可以使用的。正宗新會老陳皮陳皮是陳年的皮,通過晾干密封存放多年果皮就會變黑,像陳年酒相同,越久越香越好。陳皮越陳越香，年份的分辯其實不易，其中微妙不少，即使是當地人也未必分得清楚，只要從事多年陳皮制作的師父才能分辯，分辯陳皮的年份Z主要還是從氣味上分，由于隨著年份的增加，新會陳皮揮發油成分的含量在3年內隨著時刻增加而增加，甚至呈現一些新的成分，云浮新會老陳皮氣味也由青澀的果香味演變為陳皮特有的陳香味，用在做湯上香氣更為顯著；其次，陳年陳皮的皮瓤比較薄，放在手上輕而脆，比新皮容易折斷。