廣西特級新會小青柑普茶廠家

廣西新會小青柑普茶微紅皮：指外果皮剛開始上色，但未徹底上色，生理并未充足成熟期時采摘果子所生產加工的皮，也叫二紅皮、黃皮膚。這一時間段的柑果叫二紅柑。表面顏色褐淡黃色至棕黃褐，發皺較顯著。質偏硬，皮過厚，味辛帶苦略甜?？辔吨杏悬c有香甜之味。特級新會小青柑普茶大紅皮：指果皮已基本上色，生理已基本成熟期時采摘果子所生產加工的皮，也稱之為紅皮。這一時間段的柑果稱之為大紅柑。表面顏色紅棕色至紅黑色，發皺非常顯著。內表雪白、淺黃白至紅棕色，海棉浮松狀顯著。質軟、皮薄，味辛帶香甜。沖調后味道柔和香甜。

五、茶色。新會陳皮：特級新會小青柑普茶泡茶時刻長，十幾泡茶色仍很濃，十分耐泡。一般陳皮：泡茶時刻短，五六泡茶色已很淡。六、泡水。新會陳皮：泡茶十幾回，陳皮不爛，長時刻煲湯不易爛。一般陳皮：泡茶四五回，陳皮開端變爛，煲湯時易爛。七、成效。新會陳皮：廣西新會小青柑普茶具有行氣健脾、燥濕化痰、降氣止嘔等成效。一般陳皮：一般陳皮比新會陳皮的成效偏低許多。

1、特級新會小青柑普茶干凈健康，用料精良。干凈是今年茶界提得較多的詞匯，特別是對于經過渥堆發酵的熟茶。然而，傳統式的小作坊小青柑衛生質量也令人擔憂，故一款加工制作干凈衛生的小青柑也是民心所向。干凈衛生的生產環節是小青柑健康的基本保障。茶葉本身所具備的優良功效才是身體健康的本質要素。廣西新會小青柑普茶匯聚了春茶發酵的熟茶優勢，養胃、降脂、去毒等健康保健功效已然具備，再加入可以舒肝理氣潤肺、消積化滯等功效的新會柑皮，小青柑的健康保健功效簡直可以用“強強聯合”，故“無人能敵”來比喻，適用性強且廣，所有人能夠放心飲用。

望：特級新會小青柑普茶表皮有光澤，有油氣，通常有疤； 聞：廣西新會小青柑普茶香氣濃郁（沸水洗一遍控干熱嗅）； 刮：刮過的地方有油光； 吃：折一點皮嚼，回甘回香； 品：沸水悶泡3分鐘，不苦而有特別的甘香味，且十分耐泡。陳皮是貯存時刻越長越好的，但想長期貯存是需要一定的技術與條件的，如果是貯存50年以上而不腐不壞的陳皮，那就真的是“皮比金貴”了。所以，陳皮的價格以時刻來定，正所謂“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金?！毙聲惼Σ貢r刻越長越陳香，運用價值越高。

第一步：栽培。原生態栽培生態選種，以有機肥和客土改進土壤，生物防治，保持果園通風透光。第二步：采摘。采收精選茶枝柑的大種油品系， 秋分時節采柑青，分批采收，冬至采畢。第三步：開皮。剝皮之“正三刀”取果皮以“正三刀”之法，廣西新會小青柑普茶果蒂朝下，從果頂向果蒂縱劃三刀，留果蒂部相連，正三瓣開。都是要開三瓣刀，盡量不要破到肉，以免果汁滲到果皮，影響果皮質量。第四步：特級新會小青柑普茶翻皮。挑選晴朗天氣，將已開好的鮮果皮置于當風、當陽處，使其天然失水萎蔫，質地變軟后再翻皮，使橘白向外讓皮更簡單干，也好保管，且更好亮點。

1、好的原料直接決議茶品的高度。假如用的不是正宗新會柑皮與云南熟普，那它不能稱之為柑普茶。而選用桔皮+低端熟茶所組成的下品茶，寡淡而且潤度極差的口感，更談不上什么融合度了。2、好的工藝確保柑茶之間的高融合度。廣西新會小青柑普茶廠家隨著小青柑的大熱，制造工藝也在不斷地被考驗著。柑果跟著采摘時令的改變有大有小，特級新會小青柑普茶烘焙過程中又跟著烘焙溫度和時刻的改變每一個批次都存在一些差異性，好的工藝一定是結合這些細微的差異性，給每一批柑果進行測評，不斷調整烘焙溫度，使其到達最好的烘焙作用，確保柑茶之間的高融合度。