1、大小不同。因為采摘的時間不同,通常陳皮普洱比小青柑大出兩三個,一般小青柑只沖泡一次,陳皮普洱可以分好幾次來沖泡。2、怎么泡小青柑功效不同。小青柑味苦、辛、性溫,歸肝、膽、胃經,有散結、止痛、抗菌、消炎之功效;陳皮,味苦、辛、性溫,歸肺、脾經主要功效是理氣健脾、燥濕化痰;紅柑主要功效理氣健脾、燥濕化痰。3、東莞小青柑滋味不同。小青柑融合了青柑的清香苦澀跟普洱熟茶的醇厚,口感上更清爽。陳皮普洱選用的是甜香的紅柑與醇厚的普洱熟茶,甘醇,比起小青柑,陳皮普洱里普洱熟茶的味道更為明顯一些。
怎么泡小青柑碎皮沖泡法:1.拆開包裝,取出完整的小青柑;2.將小青柑小心掰碎,將柑皮與茶葉同時放入杯中或壺中。3.加入開水沖泡,第一遍洗茶,第二遍潤茶,前五泡請一定快速出湯,避免茶湯過于濃郁,可能會發苦、發澀。4.五泡以后,可逐漸增加浸泡水時間,保證茶湯的口感與滋味。大約能夠沖泡13泡左右。利:東莞小青柑茶葉與果皮量可以根據自己的口味靈活調整。弊:果皮質地硬,難以掰開,只能在沖泡前用茶針戳碎。另外,由于普洱茶溶出速度較快,耐泡度降低,且果皮溶出物質較慢,皮香較淡,口感平衡不足。
3、東莞小青柑陳皮生物堿:陳皮中所含的生物堿的首要成分為辛弗林,含量為:0.240%--0.636%。辛弗林能夠提高推陳出新、添加熱量耗費、氨化脂肪,是一種天然興奮劑,無副效果,已用于瘦身等保健種類。4、陳皮多糖:陳皮中多糖的含量約為6.01%。新會陳皮多糖在體外能顯著鏟除羥自由基,具有抗氧化效果,簡單點說便是可一定程度上防衰老,有助堅持年輕態。5、類檸檬苦素。包含檸檬苷、苦味素等,易溶解于水,平和,怎么泡小青柑能起到促進消化和吸收、開胃的效果,其特有的苦味與其他滋味調和,可以做風味共同的調味品,能解膩留香、降逆止嘔。
1、揮發油:揮發油能起到刺激性去談和擴張支氣管的效果,對胃腸道平滑肌有溫和刺激效果,可促進消化液的分泌,協助消除腸道內積氣,然后添加食欲。東莞小青柑陳皮中的揮發油含量不如橘皮的多,跟著陳皮年份越高,揮發油含量逐漸降低,黃酮類物質添加,成效愈加得以體現。2、黃酮類物質。橙皮苷,也稱橙皮甙、橘皮苷、二氫黃酮甙,是黃酮類物質的一種,是陳皮中首要活性成分之一,東莞怎么泡小青柑具有維持血壓正常滲透壓、降低血管脆性、降低人體膽固醇含量、抗過敏、降血壓、按捺癌變和抗病毒的效果。